Healthy & snel beautyrecept: tonijnsalade

By Monday, September 15, 2014 0 , , , Permalink 0

Als je net als ik nog een tikkie katerig bent van afgelopen weekend en trek hebt in iets gezonds zonder ingewikkelde toestanden, heb ik hier een top recept voor je. Ik ben by no means een voedselexpert en dit is zeker geen wereldschokkende salade, maar geloof me dat je met dit gerecht een hele mep gezonde dingen binnen krijgt die ook nog eens goed zijn voor je huid (inner glow enzo). Bovendien draai je deze salade in no time in elkaar en is het ook nog eens heel erg lekker. Men neme:

  • Een avocado
  • Een blikje tonijn
  • Fetakaas
  • Cherrytomaatjes
  • Veldsla
  • Kappertjes
  • Handje noten (walnoten, amandelen en/of pecannoten)
  • Beetje citroensap
  • Peper

Je snijdt de avocado in reepjes, de feta in stukjes en halveert de tomaatjes. Daarna is het gewoon een kwestie van alles in een schaal mikken et voila! Peanuts, ik zei het toch?salade_avocado

Gezond
Nog even op een rijtje waarom deze salade zo gezond is:

De vitamine E in avocado ontgift je huid, vermindert littekenvorming en stimuleert de celvernieuwing.  In tonijn zit weinig calorieën en de vis biedt naast veel eiwitten ook selenium, een mineraal dat je huid elastisch houdt. Dat mineraal zit ook in feta, samen met B12 (goed voor haar en nagels) en zink. Cherrytomaatjes zijn kleine vitaminebommetjes met vitamine A, B, B2, B6 en C en lycopeen wat je een stralende huid geeft. Kappertjes zijn echte smaakmakers die quercetine bevatten. Er wordt gefluisterd dat deze stof de kans op kanker vermindert.  Noten tot slot zijn caloriebommetjes, maar dankzij de gunstige vetzuursamenstelling met veel onverzadigde vetten wel echte toppers voor je lichaam. Serieus: in deze salade zit niks wat niet goed voor je is. Shinen zal je!

– SD.

No Comments Yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *